Nový mesiac nám už začal a s tatinom sme sa opäť raz rozhodli, že uvaríme obed. Opäť niečo nové, čo sme ešte neskúšali. Poviem vám, dohodnúť sa nám trvalo celkom dlho, ale nakoniec sme predsa len niečo vybrali. Dôležité pri vyberaní bolo, aby bolo jedlo mäsité, pretože mamina vždy vraví, že nedeľný obed musí obsahovať hlavne mäso. 🙂 Preto sme vybrali zapekané mäso s ryžou, ale hodila by sa, napríklad aj zemiaková kaša.
INGREDIENCIE
Zase musím spomenúť, že väčšinou sme sa nedržali presne daného množstva, ako obvykle, a riadili sme sa skôr citmi, pretože variť sa musí srdcom. 🙂 Budeme potrebovať bravčové mäso, koľko porcií, toľko plátkov. Ďalej potrebujeme 400 g kyslej smotany, veľa tvrdého údeného syra, hladkú múku, mletú červenú papriku, soľ a korenie. Zo sušených byliniek sme vyskúšali kombináciu oregana, tymiánu a zmesi na pizzu.
POSTUP
Všetku kyslú smotanu zmiešame s bylinkami, my sme použili 2 polievkové lyžice z každého druhu. Netreba šetriť, práve bylinky dodajú chuť a vôňu, no tymiánu môžme dať menej, aby ho nebolo príliš. Trocha naklepeme bravčové mäso a do múky pridáme 2 čajové lyžičky červenej papriky.
Mäso osolíme a okoreníme podľa chuti a obalíme v múke so sladkou paprikou.
Necháme rozpáliť olej v panvici, na ktorej mäso sprudka opečieme. Preložíme na pekáč vyložený papierom na pečenie.
Bohato posypeme strúhaným syrom a polejeme smotanou s bylinkami.
Rúru necháme vyhriať na 180° a dáme piecť na 40 – 45 minút. Uvaríme si ryžu alebo zemiakovú kašu a môžeme podávať. Želám vám dobrú chuť a príjemný zvyšok víkendu 🙂
