Ako aj nadpis napovedá, dnešné dva recepty budú napohľad dosť jednoduché, no veľmi chutné. Môžete si ich urobiť napríklad na raňajky alebo na obed alebo aj na večeru, ak práve nedržíte líniu. 🙂
1. Slané taštičky
INGREDIENCIE
Na tri takéto taštičky budeme potrebovať lístkové cesto, tri až šesť plátkov syra (v pôvodnom recepte bol čedar, my sme použili eidam a zvažovali sme aj goudu), šesť plátkov šunky a minimálne dve vajcia.
POSTUP
Ak máme lístkové cesto v kuse, rozvaľkáme ho do obdĺžnika. Ak sme kúpili už rozvaľkané cesto aj s pečiacim papierom, máme o starosť menej. 🙂 V hlave si rozdelíme cesto na tretiny a na každú dáme do vrchnej časti plátok syra.
Dve vajíčka rozmiešame, trošku z nich odlejeme, aby sme mali taštičky čím potrieť, prípadne na to potom použijeme tretie vajíčko, a zo zvyšku urobíme praženicu. Rozdelíme na tri časti a navrstvíme na syr.
Na každú tretinu pôjdu dva plátky šunky a je na našej slobodnej vôli, ako si ich tam naskladáme.
Druhý plátok syra v pôvodnom recepte nebol, ale ja jednoducho milujem, keď je v takýchto pochúťkach veľa syra. Moja mamina bola proti, ale nakoniec bola rada, že som ho tam dala. Úmyselne som ho nedala presne na kôpku, ale trochu nižšie, aby sme kraje taštičky nemali prázdne a suché.
Opatrne cesto preložíme napoly.
Štvorhrotovou vidličkou potlačíme cesto po okrajoch, aby sa nám taštičky nerozpadli. Pre istotu som to urobila aj v mieste preloženia cesta. Rozrežeme na tri časti a opäť potlačíme, spojíme. Aby sa nám cesto nelepilo na vidličku, namočíme hroty v troche oleja alebo ich posypeme múkou.
Teraz je tá chvíľa, kedy využijeme zvyšok vajec, z ktorých sme robili praženicu, alebo si rozbijeme a vymiešame nové vajce, a potrieme ním všetky taštičky.
Môžeme naukladať na plech. Ak sme cesto ručne vaľkali a nemáme k dispozícii papier na pečenie, plech budeme musieť vymastiť olejom či masťou a vysypať múkou. V druhom prípade jednoducho dáme papier na plech a taštičky na papier. Nám sa stalo, že sa cesto na papier prilepilo a nemohli sme s taštičkami manipulovať, čo bolo potrebné, keďže nemáme tak veľký plech, aby sa naň zmestili tri taštičky vedľa seba. Jednoducho sme papier rozstrihli medzi dvomi taštičkami a išli sme ďalej.
Dáme piecť na 200° okolo 15 až 20 minút. Vyberieme, keď sú taštičky krásne zlatisté. Podávame s kečupom alebo pálivou omáčkou alebo hocičím, čo nám chutí. Dobrú chuť!
2. Sladké košíčky
INGREDIENCIE
Máme iba sedem sušienkových košíčkov, ktoré sa nepolámali a krému sme z nasledujúcich surovín urobili toľko, že ho ešte dosť ostalo. Budeme potrebovať práškový cukor, 100 g čokolády na varenie, 25 g masla, 125 g mascarpone, 125 ml mlieka a 10 g Zlatého klasu.
POSTUP
Z mlieka a Zlatého klasu uvaríme puding. Odstavíme, ale hneď do hrnca pridáme maslo a nalámeme čokoládu.
Poriadne vymiešame, ak je to potrebné, dáme ešte na sporák, aby sa čokoláda dobre roztopila a vznikla nám jednoliata hmota. Puding necháme vychladnúť.
Mascarpone vymiešame s práškovým cukrom, ktorého množstvo závisí od našich chutí. My sme dali lyžicu, prišlo nám to málo sladké, tak sme ešte pol lyžice pridali. Mamine to potom prišlo príliš sladké a mne, čo bývam presladená z jednej tyčinky, sa to zdalo sladké akurát.
Postupne pridávame puding a šľaháme, kde sme my urobili chybu, že sme nešľahali, vďaka čomu nám krém nezhustol a bol veľmi riedky. Keď nám však zhustne, môžeme naplniť zdobiaci sáčik a pekne sa s tým vyhrať. Krémom naplníme košíčky, prípadne sa dá použiť na muffiny, donuty alebo iné koláče. Dobrým parťáckym ovocím sú k nemu jahody, višne či čerešne. Dobrú chuť!
