Neprešli ani dva celé dni a už pridávam ďalší článok. Tiež som prekvapená, ale času a inšpirácie je cez víkend predsa len viacej. Prekvapením však nemusí byť, že pôjde znovu o recept. Tentokrát na poriadny obed pre troch ľudí. Recept opäť našiel tatino na internete, ale o týždeň sa plánujem aj ja zapojiť do výberu. Tak uvidíme. 🙂
INGREDIENCIE
Potrebujeme 3 väčšie kuracie prsia (pre troch ľudí). Na internete sa plnili stehná, no my sme mali doma iba prsia a povedali sme si, že to skúsime. Na plnku budeme potrebovať 2 vajcia, cibuľu, tvrdý syr, 2 párky, kukuricu, hrášok a napríklad ešte červenú či bielu papriku, aby bola plnka farebnejšia. Ako prílohu sme zvolili ryžu.
POSTUP
Ako prvé nakrájame cibuľu a syr na kocky, párky na kolieska a rozbijeme vajíčka.
Na panvicu dáme vajíčka, cibuľu, syr, párky, kukuricu, hrášok a všetko, čo sme si do plnky nachystali (všetko, čo nie je kuracie mäso a ryža) a robíme praženicu. Tú osolíme a okoreníme.
Prsia nakrojíme tak, aby sme do nich mohli vložiť praženicu, zabaliť a obviazať niťou alebo zafixovať špáradlami. Vložíme do pekáča a podlejeme trochou vody. Musím priznať, že nám praženice trocha ostalo, ale vám sa to možno podarí lepšie. 🙂
Podľa chuti mäso osolíme a použijeme korenie na kurča alebo grilovacie korenie.
Pekáč zakryjeme alobalom a dáme piecť do rúry na 180 ℃ na 50 minút až hodinu. Asi 10 minút pred koncom pečenia môžeme alobal odstrániť, aby sa prsia pekne prepiekli. Medzitým si uvaríme ryžu, mäsko sa bude robiť dlhšie.
Nakoniec odstránime niť či špáradlá a podávame s ryžou, prípadne s nejakou zeleninkou.
Ja osobne som nezjedla ani jedno celé mäso, také je to sýte. 🙂 Tatino naopak zjedol okrem svojho mäska aj polovicu môjho aj mamininho. Želám vám dobrú chuť a pokojnú nedeľu 🙂
